Ob mehrstöckig oder einfach, als Naked Cake oder mit Fondant überzogen, fruchtig oder sahnig: Die Wahl der Hochzeitstorte ist fast so individuell wie die des Brautkleides. Neben dem Look ist die Füllung wahrscheinlich das wichtigste Kriterium. Doch welche Füllungen für Hochzeitstorten gibt es überhaupt? Wir haben dir die klassischen Sorten aufgelistet.
Diese Füllungen für Hochzeitstorten gibt es
Grundsätzlich sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, wenn es um die Füllungen von Hochzeitstorten geht. Wird die Torte individuell designt und hergestellt, dürfen Paare ihre Wünsche meistens frei äußern. Manchmal gibt es auch einen Katalog an Geschmacksrichtungen, aus denen das Brautpaar wählen kann.
Um dir einen allgemeinen Überblick zu verschaffen, haben wir die 7 gängigsten Füllungen für Hochzeitstorten aufgelistet und verraten dir, zu welchem Brautpaar sie passen.
1. Vanille-Buttercreme
Der Klassiker unter den Füllungen. Die Vanille-Buttercreme ist reich an Geschmack, cremig und zart süß, mit einer markanten Vanillenote. Sie passt zu Paaren, die es klassisch und traditionell mögen. Die Vanille-Buttercreme ist sehr beliebt, da sie eine sichere Wahl für Hochzeiten ist.
2. Schokoladenganache
Eine Schokoladenganache hat eine intensive und reichhaltige Schokoladennote. Sie kann von süß bis bitter variieren, je nachdem, wie viel Kakao verwendet wird. Passend für Schokoladenliebhaber:innen und Paare, die eine etwas dekadentere Torte wünschen. Tipp: Diese Füllung passt besonders gut zu einer Herbst- oder Winterhochzeit.
3. Lemon-Curd
Frisch und zitronig, mit einer angenehmen Säure, die durch eine süße Komponente ausbalanciert wird – das ist Lemon-Curd. Paare, die es frisch und fruchtig mögen, liegen damit richtig. Lemon-Curd ist außerdem ideal für Frühlings- und Sommerhochzeiten und bietet eine erfrischende Abwechslung zu den schwereren Cremefüllungen.
4. Mascarponecreme mit Beeren
Leicht und luftig, mit einer subtilen Quarknote, kombiniert mit der natürlichen Süße und Säure frischer Beeren – so schmeckt die klassische Mascarponecreme. Sie passt vor allem zu romantischen Paaren, die im Frühling oder Sommer heiraten. Dann haben die Beeren nämlich Saison und schmecken besonders gut.
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5. Karamell und Meersalz
Für Paare, die es ausgefallen und modern mögen, ist die Kombination aus Karamell und Meersalz eine ideale Wahl. Der süße Karamell wird mit einem Hauch von Salz versehen und sorgt so für ein Prickeln auf der Zunge. Ideal für unkonventionelle und moderne Hochzeiten.
6. Mokkacreme
Die klassische Mokkacreme ist eine aromatische Mischung aus Kaffee und Schokolade, die sowohl süß als auch herb sein kann. Sie ist besonders passend für Kaffeeliebhaber:innen und Paare, die eine besonders aromatische Füllung in ihrer Hochzeitstorte möchten.
7. Lavendel-Honig-Creme
Boho-Hochzeiten und Trauungen unter freiem Himmel liegen voll im Trend. Was dazu passt, ist eine Hochzeitstorte mit Füllungen aus Lavendel und Honig. Ideal für Paare, die es blumig und außergewöhnlich mögen.
Fazit: So findest du die passenden Füllungen für deine Hochzeit
Bei der Wahl der Füllung sollten Paare nicht nur nach dem Geschmack gehen. Auch das Motto der Hochzeit sollte mit in Betracht gezogen werden. Genauso wie die saisonale Verfügbarkeit der Zutaten. Am besten macht ihr vorher eine Geschmacksprobe in der Konditorei, wo ihr eure Hochzeitstorte bestellt. Besprecht genau, wie ihr euch eure Hochzeitstorte vorstellt – schließlich soll es auch kulinarisch der schönste Tag in eurem Leben werden.
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