Apfelkuchen allein ist dir zu langweilig? Dann hast du verschiedene Möglichkeiten. Du kannst den Kuchen mit gemahlenen Nüssen verfeiern, kannst ihn mit Streusel übersäen oder eine Schicht Pudding hinzufügen. Oder du verleihst ihm das gewisse Etwas – mit einem Schuss Eierlikör! Dieses Rezept für Apfel-Eierlikör-Kuchen wird nicht nur dich selbst, sondern auch deine Gäste begeistern!
Darum sind Äpfel und Eierlikör eine unschlagbare Kombination
Ein Apfelkuchen allein ist ja schon ein Genuss. Aber wenn man diesem Klassiker einen besonderen Twist verleihen möchte, ist Eierlikör die perfekte Wahl. Die Kombination von frischen Äpfeln und dem cremigen Geschmack von Eierlikör harmoniert perfekt!
Die süße, saftige Frische der Äpfel verbindet sich hervorragend mit der zarten Cremigkeit des Eierlikörs. Die Äpfel sorgen nicht nur für eine angenehme Fruchtnote, sondern auch für eine saftige Konsistenz. Wenn sie während des Backens leicht karamellisieren, entfalten sie ein intensiveres Aroma, das sich wunderbar mit dem milden Eierlikörgeschmack verbindet. Dieses Zusammenspiel aus süß und cremig macht den Apfel-Eierlikör-Kuchen zu einer Gaumenfreude, die du unbedingt probieren musst.
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Rezept für luftigen Apfel-Eierlikör-Kuchen
Dieser Apfel-Eierlikör-Kuchen ist relativ einfach zuzubereiten. Hier sind die Zutaten und Schritte, die du brauchst:
Zutaten:
- 3 Äpfel
- 200 ml Eierlikör
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g weiche Butter
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Zuerst den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Eine runde Backform (Durchmesser etwa 26 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermengen und nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Eierlikör unter den Teig heben.
- Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform geben.
- Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
- Den restlichen Teig darüber gießen.
- Den Kuchen etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Fazit: Apfel-Eierlikör-Kuchen ist zu jedem Anlass ein Genuss
Ob zur Geburtstagsparty oder zum Kaffeeklatsch: Dieses Rezept für Apfel-Eierlikör-Kuchen kommt immer gut an! Der Kuchen eignet sich hervorragend für gemütliche Nachmittage, festliche Anlässe oder einfach, um den Herbst zu genießen. Lass dich von den Aromen verwöhnen!
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