Möchtest du Pasta in einen snacktauglichen Fingerfood verwandeln? Das gelingt, indem du Muschelnudeln mit einer verlockenden Mischung aus Ricotta, Spinat und Mozzarella befüllst und sie anschließend mit einer Schicht Käse überbackst. Sobald serviert, können deine Gäste wählen, ob sie die Nudeln auf einen Teller löffeln wollen oder sich für das direkte Naschen mit den Fingern entscheiden. Der Muschelnudel-Auflauf eignet sich perfekt für familiäre Feiern oder entspannte Abende mit Freunden.

Rezept für Muschelnudel-Auflauf

Der Ursprung dieses einzigartigen Gerichts führt uns in die kulinarischen Wurzeln Italiens, wo Muschelnudeln, auch bekannt als „Conchiglioni“, eine traditionsreiche Delikatesse sind. Doch dieser Muschelnudel-Auflauf ist nicht nur eine Hommage an die italienische Küche, sondern auch ein erfrischender und innovativer Ansatz für einen zeitlosen Klassiker. Die großzügige Füllung aus cremigem Risotto, frischem Spinat und würzigem Parmesan sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack, der jedes Mal ein Lächeln auf deine Lippen zaubern wird.

Die Zubereitung dieses Gerichts ist so einfach wie erfreulich. Während die Muschelnudeln im Ofen langsam vor sich hin garen, erfüllt der verlockende Duft dein Zuhause und weckt Vorfreude auf das kulinarische Meisterwerk. Egal ob als Snack für gesellige Runden oder als Hauptgericht für besondere Anlässe, der Muschelnudel-Auflauf wird dich und deine Gäste gleichermaßen begeistern.

Der Muschelnudel-Auflauf vereint Raffinesse und Bequemlichkeit in einem perfekten Fingerfood-Rezept. Für eine leichtere Variante des Gerichts können die Muschelnudeln auch ausschließlich mit Gemüse gefüllt werden. Etwas Käse sollte für den besonderen Geschmack allerdings auf keinen Fall fehlen.

Mit Nudeln lassen sich noch weitere ungewöhnliche Gerichte zaubern:

Muschelnudel-Auflauf

150 g Muschelnudeln
400 g Ricotta
200 g gekochten Blattspinat
200 g geriebenen Mozzarella
100 g geriebenen Parmesan
2 gehackte Knoblauchzehen
1 TL Chiliflocken
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer
250 ml Tomatensoße

Koche die Nudeln in Salzwasser gar. Vermische Ricotta, Blattspinat, 150 Gramm Mozzarella, Parmesan, zwei Knoblauchzehen, Chiliflocken, Oregano und etwas Salz und Pfeffer zu einer Creme. Mit dieser füllst du die Muschelnudeln.
Fülle eine Auflaufform mit etwa zwei Dritteln der Tomatensoße und platziere darauf die Nudeln. Deren Füllung zeigt dabei nach oben. Löffle die übrige Soße auf die Muschelnudeln und bestreue sie schließlich mit dem übrigen Mozzarella.
Backe du den Muschelnudel-Auflauf bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 15 Minuten – fertig!