An den letzten heißen Sommertagen sollten wir jede Möglichkeit für Cocktails und Eis essen nutzen. Wenn du einen Brunch oder eine Party mit Freund:innen geplant hast, kannst du mit wenigen Zutaten ein leckeres Dessert wie Oreo Eis selber machen.

Party Snack: Oreo Eiscreme-Sandwiches

Wie du dir mit wenigen Zutaten und ohne Zucker eigene Oreo-Kekse zu Hause zaubern kannst, haben wir dir bereits aufgeschrieben. Nun geht es für dich Schleckermaul noch einen Schritt weiter: Bereite dir leckere Oreo Eis Sandwiches zu. Was du dafür brauchst, haben wir hier aufgelistet.

Zutaten

• 600 Gramm Oreos
• 170 Gramm Butter, geschmolzen
• 500 Gramm Schlagsahne
• 150 ml Kondensmilch
• 1 EL Vanilleextrakt

Wenn du lieber eigene zuckerfreie Oreos für das Rezept einsetzen möchtest, findest du das Rezept dafür hier.

Zubereitung deiner Oreo Eis Sandwiches

• Beginne damit, ganze Oreos in einem Mixer zu zerkleinern oder in einem Gefrierbeutel zu zerstampfen.
• Hebe dir 100 Gramm der Krümel für später auf und gebe den Rest in eine Rührschüssel.
• Geschmolzene Butter dazugeben und mixen, bis alles wie nasser Sand aussieht.
• Gebe die Hälfte der Masse in eine eckige Backform und drücke alles zu einer flachen Schicht zusammen.
• Für die Füllung startest du damit, Schlagsahne und Vanilleextrakt mit einem Rührgerät zu mixen, bis es fest wird und die Sahne den Kopf-über-Test besteht
• Gieße Kondensmilch hinein und vermische alles.
• Jetzt kannst du die übrigen Oreo-Krümel, die du zuvor beiseite gelegt hast, mit einmischen.
• Alles für mindestens drei Stunden lang einfrieren, bis sich die Oberfläche der Creme fest ist.
• Erst dann gibst du den Rest der Oreo-Krümel-Mischung darauf und verteilst sie vorsichtig auf der Creme.
• Das fertige Ergebnis muss für mindestens sechs Stunden, aber am besten über Nacht, in deinen Tiefkühler.

Wenn du die Sandwiches danach servieren willst, schneide die Masse in mehrere gleich große Teile und esse sie sofort auf, bevor das Eis schmilzt.

Tipp: Das Eis an sich ist schnell gemacht, beachte aber die Zeit, die die Eis-Sandwiches vor dem Verzehr noch im Tiefkühler benötigen. Für eine Party solltest du die Oreo Sandwiches somit am besten am Abend vorher oder sehr früh am Morgen zubereiten.

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Plan B: Oreo-Milchshake!

Wenn die Eis-Sandwiches nicht richtig fest geworden sind und sie in der Hand zu schnell zerbröseln, kannst du auch auf die Schnell Milchshakes aus allem zaubern. Dafür musst du nur drei volle Esslöffel der fertigen Eiscreme-Schnitten mit 150 ml Milch deiner Wahl und zwei Eiswürfeln aus dem Tiefkühler einmal kurz durch den Mixer jagen. Schon ist der Sommer-Drink fertig!

Enjoy!