Es gibt eine Vielzahl von Rezepten mit ungewöhnlichen Namen. Von Hoppelpoppel über Faule-Weiber-Kuchen bis hin zu Nonnenfürzle gibt es viele skurrile Beispiele. Die Herkunft solcher eigenartigen Namen bleibt oft ein Geheimnis. Ebenso verhält es sich mit den Spaghetti alla Puttanesca, deren Übersetzung ziemlich derb ist. Trotzdem schmeckt dieses Gericht köstlich. Daher zeigen wir dir heute, wie einfach du es zu Hause zubereiten kannst.
Spaghetti alla Puttanesca: Pastagericht mit ungewöhnlichem Namen
Um direkt die Frage zu beantwortet, die sich dir vielleicht gerade stellt, Spaghetti alla Puttanesca heißt übersetzt „Spaghetti nach Hurenart“. Woher genau das Gericht diesen Namen hat, ist nicht abschließend geklärt. Es gibt aber einige Vermutungen. Einige davon sagen aus, dass die Soße für das Pastagericht so leicht zuzubereiten ist und schnell geht, dass es Prostituierte in der Nacht zwischen Terminen zubereiten konnten. Auch beinhaltet es Zutaten, die lange haltbar und ohne Probleme zu beschaffen sind, sodass dafür nicht einmal das Haus verlassen werden musste.
Noch dazu schmecken Spaghetti alla Puttanesca hervorragend: intensiv nach Tomaten, leicht scharf und herrlich würzig durch Sardellen, Kapern und Oliven. Du magst eine dieser Zutaten nicht? Kein Problem, du kannst sie einfach weglassen. Die Würze durch die anderen Komponenten ist genug.
Die Zubereitung von Spaghetti alla Puttanesca ist verführerisch einfach. Koche die Pasta al dente. Nebenbei kannst du die Soße vorbereiten und rasch köcheln lassen. Du musst außer dem Knoblauch kaum etwas schneiden, weshalb innerhalb kürzester Zeit ein dampfendes Gericht auf deinem Tisch steht. Da die Spaghetti alla Puttanesca ein wenig scharf sind, eignen sie sich vielleicht nicht unbedingt für kleine Kinder. Falls diese mit am Tisch sitzen, die Chiliflocken weglassen oder später über die Gerichte derjenigen streuen, die es etwas feurig mögen.
Du bist auf den Geschmack original italienischer Pastagerichte gekommen? Dann haben wir gute Nachrichten für dich, denn unsere Spaghetti Diavolo und Pasta alla Norma sind genauso lecker! Cacio e Pepe ist ein persönlicher Favorit, denn er besteht aus nur 4 Zutaten.
Spaghetti alla Puttanesca
- 400 g Spaghetti
- Salz
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Sardellenfilets (aus der Dose)
- 3 EL Olivenöl
- 2 Dosen geschälte Tomaten
- 1/2 TL Chiliflocken (optional)
- 2 EL schwarze Oliven
- 1 EL Kapern
- Petersilie
Setze einen Topf mit gesalzenem Wasser auf und koche die Spaghetti al dente.
Schäle währenddessen Knoblauchzehen und hacke sie und die Sardellenfilets fein.
Erhitze Olivenöl und brate den Knoblauch und die Sardellen darin an. Gib dann die Tomaten. Chiliflocken, Oliven und Kapern hinzu und koche alles einmal auf. Lass die Soße etwas köcheln, während die Nudeln fertig garen.
Sie die Nudeln al dente, gib sie direkt in die Soße, vermische alles gut und serviere sie mit etwas gehackter Petersilie.