Stockbrot ist ein beliebter Leckerbissen für gemütliche Grillabende oder Lagerfeuer. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein großer Spaß für die ganze Familie. Aber immer nur herzhaftes Stockbrot grillen? Viel zu langweilig! In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du Stockbrot süß zubereiten kannst.
Warum das Stockbrot nicht mal süß essen?
Beim Stockbrot wird der Teig direkt über dem Lagerfeuer oder Grill gegrillt, bis er goldbraun und knusprig ist. Das Innere bleibt dabei weich und saftig. Um Stockbrot zuzubereiten, benötigst du einen Stock oder einen langen Grillspieß.
Meistens wird das Stockbrot pur genossen, dabei schmeckt es auch süß. Zunächst einmal brauchst du jedoch einen normalen Stockbrot-Teig. Hier ist ein einfaches Grundrezept:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
- Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und alles gut zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte elastisch und nicht klebrig sein. Gegebenenfalls etwas mehr Mehl oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig in kleine Portionen teilen und jeweils um das Ende des Stockes oder der Stockbrotstange wickeln. Den Teig gut andrücken, damit er nicht abfällt.
- Das Stockbrot über das offene Feuer oder den Grill halten und regelmäßig drehen, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Das Stockbrot vorsichtig vom Stock abziehen und heiß servieren.
4 Möglichkeiten, Stockbrot süß zuzubereiten
Du fragst dich, wie man Stockbrot süß essen kann? Hier sind 4 leckere Ideen:
1. Zimt und Zucker
Nachdem du den Stockbrot-Teig um den Stock gewickelt hast, bestreiche ihn mit geschmolzener Butter und bestreue ihn großzügig mit einer Mischung aus Zimt und Zucker. Backe das Stockbrot wie gewohnt und genieße es warm mit einer Tasse heißem Kakao.
2. Schokolade und Banane
Wickle den Stockbrot-Teig um den Stock und lege eine Scheibe Schokolade und einige Bananenscheiben in die Mitte. Backe das Stockbrot über dem Feuer, bis der Teig goldbraun und die Schokolade geschmolzen ist. Das Ergebnis ist ein köstlich schmelzendes, schokoladiges und fruchtiges Stockbrot.
3. Apfel und Zimt
Schneide einen Apfel in dünne Scheiben und lege sie auf den Teig, bevor du ihn um den Stock wickelst. Streue etwas Zimt und Zucker über die Äpfel und backe das Stockbrot über dem Feuer, bis es goldbraun und die Äpfel weich sind. Serviere das süße Stockbrot mit einer Kugel Vanilleeis für ein himmlisches Dessert.
4. Beeren und Puderzucker
Mische frische Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren mit etwas Puderzucker und gib sie in die Mitte des Stockbrot-Teigs. Backe das Stockbrot wie gewohnt, bis es knusprig ist und die Beeren ihre Säfte freigesetzt haben. Das Ergebnis ist ein fruchtiges und süßes Stockbrot, das perfekt zu einem warmen Sommerabend passt.
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Fazit: Stockbrot musst du unbedingt mal süß probieren!
Süßes Stockbrot ist eine köstliche Variation des beliebten Lagerfeuer-Klassikers. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Kreativität kannst du verschiedene süße Stockbrot-Kreationen zubereiten, die deine Geschmacksknospen erfreuen werden. Von Zimt und Zucker über Schokolade und Banane bis hin zu Apfel und Beeren – die Möglichkeiten sind endlos. Also schnapp dir deinen Stock oder deinen Grillspieß, bereite den Teig vor und genieße eine gemütliche Zeit am Lagerfeuer oder Grill mit süßem Stockbrot.
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