Wer kennt es nicht: Man braucht Zitronensaft, hat aber keine Presse zur Hand. Beim Zitronen auspressen mit der Hand kommt dann nicht nur der Saft heraus – auch die Kerne fallen allesamt heraus. Nervig! Denn jetzt muss der Saft erst einmal durchgesiebt oder die Kerne einzeln wieder herausgefischt werden. Wenn du dieses Prozedere satthast, haben wir hier den perfekten Küchen-Hack für dich.
Zitronen auspressen: So fallen keine Kerne mehr hinein
Schluss mit Zitronensaft voller Kerne – hier kommt ein praktischer Küchen-Hack, mit dem du nie wieder die Zitronenkerne aus dem Saft herausfiltern musst. Alles, was du dafür brauchst, ist ein Zahnstocher.
Und so geht’s:
- Rolle die Zitrone zunächst ein paar Mal mit der Hand über einen festen Untergrund. Dadurch wird das Fruchtfleisch weicher.
- Stecke nun den Zahnstocher in die Unterseite der Zitrone. Also an die Seite mit der kleinen Erhebung und nicht an das Ende, an dem der Strunk war.
- Ziehe den Zahnstocher wieder heraus. Jetzt einfach die Zitrone zusammenquetschen und schon kommt der Saft heraus – ganz ohne Kerne!
Zitronen auspressen: Wie gesund sind eigentlich Zitronenkerne?
Klar, Kerne im Zitronensaft sind nervig. Doch ist es wirklich so schlimm, mal einen Kern mitzuessen? Nein. Grundsätzlich kann man Zitronenkerne mitessen, denn sie sind nicht giftig. Im Gegenteil: Sie enthalten viele Ballaststoffe und sogar gesunde Fette. Allerdings sind sie sehr hart und schmecken auch eher bitter – ein Grund, warum die meisten die Kerne lieber herausfiltern.