Rezepte zum San Sebastian Cheesecake oder auch Basque Cheesecake gehen derzeit auf Social Media viral. Wir haben einige unterschiedliche Rezept-Ideen zum fluffigsten Käsekuchen.
San Sebastian Cheesecake mit Nutella-Soße
Bei diesen Bildern läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Ein Stück Käsekuchen wäre jetzt genau das richtige für dich oder du brauchst noch ein Kuchen-Rezept für den Besuch der Verwandten am Wochenende? Auf TikTok wirst du fündig, denn da posten Userinnen und Usern leckere Rezept-Idee zum sogenannten San Sebastian Cheesecake. Eine besonders cremige Variante mit Nutella-Soße haben wir hier für dich.
Die Zutaten für den San Sebastian Cheesecake
- 900 g Frischkäse
- 340 g Kristallzucker
- 5 Eier
- 600 g Sahne
- 5 g Vanilleextrakt
- 30 g Puddingpulver
- 40 g Zitronensaft
- 120 g Puck-Frischkäse
- Nutella
Und so bereitest du den Cheesecake zu
- Zucker und Frischkäse vermischen und dann den Rest der Zutaten (bis auf die Schokolade) dazugeben und alles gut verrühren.
- Für 20 bis 25 Minuten bei 250 Grad backen.
- 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- 4 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen
- Mit geschmolzener Nutellacreme übergießen und genießen!
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Käsekuchen mit Vollmilchschokolade
Eine etwas andere Variante des San Sebastian Cheesecake haben wir hier für dich.
Die Zutaten
- 680 g Doppelrahm-Frischkäse
- 430 g Sahne
- 5 Eier (Größe M)
- 80 g Zucker
- 3 EL Vanilleextrakt
- 30 g Speisestärke
- 1EL Zitrone
- Vollmilchschokolade
Zubereitung
- Bei 240 Grad Umluft in den vorgeheizten Backofen ungefähr 30 Minuten backen.
- Der Käsekuchen muss noch leicht wackeln nach dem Backen, denn ist er perfekt.
- Dazu geschmolzene Vollmilchschokolade.
Milka San Sebastian Cheesecake
Wer es noch cremiger und mit noch mehr Schokoladengeschmack mag, der sollte dieses Rezept mit Milka-Frischkäse ausprobieren.
Zutaten
- 525 g Milka-Frischkäse
- 200 g Sahne
- 25 g Speisestärke
- 3 Eier
- 180g Zucker
Zubereitung
- 3 Packungen Milka-Frischkäse mit dem Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Dann kommen nach einander die Eier, Sahne und Speisestärke dazu.
- Danach in eine auslaufsichere Backform bei 230 Grad Umluft 30 Minuten backen.
- 4 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen.
Daher stammt der San Sebastian Cheesecake
Der San Sebastian Cheesecake ist kein gewöhnlicher Käsekuchen. Er stammt ursprünglich aus der San Sebastian in Spanien. Aus dem Baskenland verbreitete sich das Rezept dann um die ganze Welt und ist jetzt auch auf Social Media ein Hit.