Sicherlich hast du schonmal etwas von den Yum Yum Instant Nudeln gehört oder sie sogar probiert. Der Geschmack und das Konzept sind für viele fragwürdig und auch ein Blick auf die Zutatenliste lässt die Frage aufkommen, ob die Yum Yum Nudeln vegan oder zumindest vegetarisch sind. Zudem die meisten Sorten schon die Begriffe „Chicken“ oder „Duck“ im Namen tragen. Wir erklären dir, was eigentlich auf der Zutatenliste steht und ob die Instant Nudeln nun vegan sind.

Das erfährst du über Yum Yum Nudeln

Yum Yum Nudeln – das macht sie aus

Falls du von Yum Yum Nudeln noch nie etwas gehört hast, erfolgt hier eine kurze Beschreibung des beliebten Instant-Gerichts. Yum Yum Nudeln sind Instant-Nudelsuppen, die ursprünglich aus Thailand stammen. Sie werden normalerweise von der Wan Thai Foods Industry Company produziert und an verschiedene Standorte verkauft.

Yum Yum Nudeln kann man auf verschiedene Arten essen. Vorgesehen ist es aber, sie mit etwas kochendem Wasser aufzugießen. So werden die Nudeln gar und aus den beigelegten Gewürzen bildet sich eine Soße. Aktuell gibt es aber auch viele weitere Rezept-Ideen für die besagten Instant-Nudeln. So schmecken sie beispielsweise auch im Salat oder in der Suppe.

Instant Yum Yum Nudeln — Meistens gibt es Yum Yum Nudeln in kleinen Plastikverpackungen als Instant-Nudeln zu kaufen. Foto: Getty Images via Canva.com

Verschiedene Sorten von Yum Yum Nudeln

Eine weitere Besonderheit der knusprigen Nudeln ist die große Auswahl an Geschmacksrichtungen. Die Nudeln sind eigentlich immer dieselben. Die Gewürzbeilage variiert jedoch. Wir haben hier mal eine kleine Übersicht über die beliebtesten Yum Yum Nudelsorten zusammengestellt. Es gibt die Yum Yum Nudeln in den folgenden Geschmacksrichtungen:

Huhn
Ente
Rind
Shrimps
Gemüse
Curry
Grilled Chicken
Chicken Siracha
Japanese Chicken
Seafood
Spicy Seafood
Kimchi

Sind Yum Yum Nudeln wirklich vegan?

Bei so einer großen Auswahl an verschiedenen Sorten, die auf den ersten Blick auch alle Fleisch enthalten – zumindest, wenn es nach dem Namen geht – kann man schnell mal den Überblick verlieren. Aber enthalten diese Sorten wirklich das, was auch im Namen steht?

Das stimmt so nicht so ganz. Die Nudeln heißen zwar Huhn, Rind, Ente und so weiter, echtes Fleisch enthalten sie jedoch nicht. Stattdessen enthalten die Gewürzmischungen, die bei den Nudeln dabei sind, bestimmte Gewürze, die nach dem Fleisch der besagten Tiere schmecken sollen.

Sind Yum Yum Nudeln also vegan? Um dieser Frage genauer auf den Grund zu gehen, müssen wir uns die Zutatenliste der Nudeln etwas genauer ansehen. Beispielhaft haben wir hier die Zutaten der Sorte Rind gewählt:

Weizenmehl
Palmöl (enthält Antioxidationsmittel: E319, E320)
Tapiokastärke
Salz
Kohl
Knoblauch
Geschmacksverstärker: E621, E631, E627
Zucker
Chili
Pfeffer
Sternanis
Ingwer
Zimt
Glukosesirup
Sojasaucenpulver (Sojabohnen, Weizen, Glukosesirup, Maltodextrin, Farbstoff: E150c, Säuerungsmittel: E330)
Säureregulatoren: E500, E452, E451
Säuerungsmittel: E296
Farbstoff: E150c
Aroma
Verdickungsmittel: E466
Hefeextrakt

Ein selbst gemachtes Ramen kannst du so gestalten, wie du es magst. Und es ist auch deutlich gesünder als Yum Yum Nudeln. Foto: imago images/UIG

Auf den ersten Blick erkennt man hier zwar nichts, was nicht vegan ist. Jedoch muss man seinen Blick vor allem auf die nicht entzifferbaren E-Stoffe richten. Wie viele Yum Yum Nudelsorten enthält auch die Sorte Rind die beiden Geschmacksverstärker E621 und E631.

Diese Stoffe werden in den meisten Fällen aus Fischen, häufig Sardinen, gewonnen. Somit sind Yum Yum Nudeln, die diese beiden Geschmacksverstärker enthalten, nicht vegan.

Fazit: Vertraue nur auf Produkte mit Vegan-Siegel – auch bei Yum Yum Nudeln

Führst du einen veganen Lebensstil, sind Yum Yum Nudeln also eher nicht für dich geeignet. Darüber solltest du allerdings nicht traurig sein, schließlich schmeckt ein frisches, veganes Ramen sicherlich besser, ist aber vor allem auch deutlich gesünder.

Yum Yum Nudeln sind, wie viele Instant-Produkte, außerdem auch nicht mit einem Zertifikat für vegane Produkte ausgezeichnet. Daher solltest du als Veganer:in lieber die Finger von Produkten ohne dieses Siegel lassen.