Ginger Ale ist längst zu einem festen Bestandteil vieler Flugreisen geworden. Vielleicht hast du selbst schon einmal erlebt, wie die Flugbegleiter:innen mit dem Getränkewagen durch den schmalen Gang rollen und Passagier:innen danach fragen. Doch ist ein Glas Ginger Ale wirklich eine gute Wahl? Ernährungsberaterin Lauren Grosskopf hat eine einfache Erklärung für den Hype um das Ingwergetränk.
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Der Mythos um Ginger Ale im Flugzeug
Ginger Ale entstand im 19. Jahrhundert, wahrscheinlich in Irland oder Kanada, als alkoholfreie Variante des Ginger Beer. Ursprünglich als Mittel gegen Magenbeschwerden gedacht, wurde es schnell populär. Heute ist das Getränk aus Wasser, Ingwer, Zucker und Kohlensäure weltweit bekannt und wird sowohl pur als auch in Cocktails genossen – und wird neuerdings sogar über den Wolken bestellt: aus einem guten Grund.
In der Höhe verändert sich unser Geschmackssinn, denn der geringere Luftdruck und die trockenere Luft in der Kabine beeinflussen, wie wir Aromen wahrnehmen. Bestimmte Geschmacksrichtungen wie süß oder salzig werden als weniger intensiv empfunden, erklärt Ernährungsberaterin Lauren Grosskopf gegenüber Travel + Leisure.
Ginger Ale hat einen kräftigen, würzigen Geschmack, der selbst unter diesen veränderten Bedingungen gut zur Geltung kommt. Das erklärt, warum viele Passagier:innen das Getränk im Flugzeug als besonders erfrischend empfinden.
Ein weiterer Vorteil: Ingwer ist wohltuend bei Reiseübelkeit
Hinzu kommt das Gerücht, dass Ginger Ale bei Reiseübelkeit helfen kann. Diese Vermutung basiert auf der heilenden Wirkung von Ingwer, der Hauptzutat des Getränks. Doch was steckt dahinter?
Ingwer wird seit Jahrhunderten in der Naturmedizin eingesetzt, um Magenbeschwerden und Übelkeit zu lindern. Diesen Effekt machen sich viele Reisende zunutze, indem sie während des Flugs zu Ginger Ale greifen, um eventuellen Unwohlsein vorzubeugen.
Auch Ernährungsberaterin Lauren Grosskopf weist gegenüber Travel + Leisure auf die medizinischen Vorteile von Ingwer hin. Die Wurzel wurde schon lange, bevor es sie als Erfrischungsgetränk gab, als Hausmittel gegen Übelkeit, Verdauungsstörungen und Muskelschmerzen sowie als entzündungshemmendes Mittel verwendet.
Zudem ist Ginger Ale im Vergleich zu anderen Erfrischungsgetränken weniger kohlensäurehaltig, was ebenfalls dazu beiträgt, den Magen weniger zu belasten.
Enthält das Erfrischungsgetränk Ginger Ale überhaupt Ingwer?
Doch aufgepasst: Nicht in jedem Ginger Ale ist auch ein hoher Anteil Ingwer drin. So wurde beispielsweise vermutet, dass in dem Ginger Ale der bekannten Marke Schweppes nur wenig, bis kein Ingwer enthalten ist. Wie der SRF berichtete, bat Kassensturz in der Vergangenheit die Firma Feldschlösschen, welche das Produkt in Lizenz produziert, um eine Stellungnahme und bekam folgende Antwort:
„Wie bei allen von uns vertriebenen Produkten halten wir uns bei Schweppes Ginger Ale an die Vorgaben der Schweizerischen Lebensmittelgesetzgebung. In den natürlichen Aromen, die in der Zusammensetzung deklariert werden, ist Ingwer-Extrakt (neben weiteren natürlichen Aromen) enthalten.
Da es sich um ein Rezepturgeheimnis handelt, können wir den genauen Anteil des Ingwer-Extrakts leider nicht nennen. Die verwendete Menge hat einen dominanten Einfluss auf das Geschmacksprofil von Schweppes Ginger Ale und deshalb wird der Ingwer-Extrakt auf der Flaschenetikette speziell ausgezeichnet. So kann sich der Konsument den Geschmack des Getränks besser vorstellen.“
Ist Ginger Ale also doch nicht die beste Wahl?
Obwohl das Getränk viele Vorteile bietet, solltest du nicht vergessen, dass es auch andere Optionen gibt, die während des Flugs gut für dich sein können.
Kräutertees, Wasser oder Getränke mit Elektrolyten sind ebenfalls eine gute Wahl, um hydriert zu bleiben und deinen Magen zu beruhigen und enthalten deutlich weniger Zucker.
Wichtig ist, dass du auf deinen Körper hörst und trinkst, was dir guttut. Vorsichtig solltest du jedoch mit Leitungswasser im Flugzeug sein. Alle wichtigen Informationen dazu findest du hier.
Fazit: Ein erfrischendes Ritual
Ob als Mittel gegen Übelkeit oder einfach nur als geschmackvolle Erfrischung – Ginger Ale hat sich seinen Platz in den Getränkewagen der Fluggesellschaften verdient. Das nächste Mal, wenn du dich auf eine Reise begibst, probiere es doch einfach aus und genieße das prickelnde Getränk über den Wolken.